六菜一汤的寓意是吉祥如意,借用菜式说出心中的祝福和愿望。所以把很多菜式都冠以喜庆意味的经典菜名,比如年夜饭中不能缺少的鱼意味着年年有余,吃鸡代表吃鸡起家,香菇象征金钱,发菜音同发财等。
寓意吉祥如意
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