陵水琵琶蟹
琵琶蟹，学名“蛙形蟹”，因形似蛙而得名。其状似琵琶琴，螯足壮大，与其他蟹相对较大区别是直行而不是横行。
三亚椰子蟹
椰子蟹，别名强盗蟹、八卦蟹、山霸，它善于爬笔直的椰子树，双螯足非常有力，能够从树上剪下椰子使坠落到地，并慢慢凿开坚硬的椰子壳，吃里面的椰子肉，所以它有了一个在国际上通用的名字——椰子蟹。
五指山灵芝蟹
灵芝蟹为五指山稀有珍贵佳肴，因专食野生灵芝故名灵芝蟹。
膏蟹
膏蟹的学名是锯缘青蟹，肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效，尤其是雌蟹，被称作“膏蟹”，也就是卵巢饱满的母蟹，因其多膏，故得名。
曲口青蟹
青蟹又称黄甲蟹，亦称蝤蛑，栖息于泥涂及岸浅海中，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮。